Τουρτα γιαουρτι με φραουλες

Υλικά

100 νρ. βούτυρο
100 νρ. ζάχαρη
1  βανίλια
1 πρέζα αλάτι
1 αυγό
100 γο. αλεύρι
1/2 κ.τ μπέικιν πάουντερ
Φρυγανιά για το πασπάλισμα
9 φύλλα  ζελατίνη
600 νο. γιαούρτι
30 νο.  κρέμα γάλακτος
90 νο. ζάχαρη
χυμός από 1/2 λεμόνι  
λικέρ μαρασκίνο
350 γο. πολύ ώριμες Φράουλες
100 γο. μαρμελάδα φράουλας
Εκτέλεση
Αναμιγνύετε το βούτυρο με τη ζάχαρη τη βανίλια το αλάτι και το αυγό και τα χτυπάτε σε αφρώδες μείγμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αναμιγνύετε το αλεύρι με το μπέικιν παόυντερ, το κοσκινίζε­τε από πάνω και ανακατεύετε. Βουτυρώνετε μια φόρμα με σούστα (διάμ. 26 εκ.), την πα­σπαλίζετε με φρυγανιά και τη γεμίζετε με τη ζύμη. Προθερμαί­νετε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς και ψήνετε τη ζύμη για 20 περ. λεπτά.Αναποδογυρίζετε τη βάση της τούρτας και την αφήνετε να κρυώσει.Μαλακώνετε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο και την αφήνετε να φουσκώσει. Χτυπάτε το γιαούρτι με τη  κρέμα,γάλακτος τη ζάχαρη και το χυ­μό λεμονιού μέχρι να γίνει ανά­λαφρο μείγμα και να διαλυθεί η ζάχαρη. Μετά το αρωματίζετε με το λικέρ μαρασκϊνο.Διαλύετε τη ζελατίνη σε ζεστό νερό, την αφήνετε να κρυώσει ενώ την ανακατεύετε και την προσθέτετε στην κρέμα με για­ούρτι για να δέσει. Βάζετε την κρέμα στο ψυγείο για να πήξει. Στο μεταξύ πλένετε τις φράου­λες κι αφαιρείτε τα κοτσάνια. Στραγγίζετε τις φράουλες και τις κόβετε στη μέση. 'Όταν αρχί­σει η κρέμα να πήζει, βάζετε μέ­σα τις μισές φράουλες κι ανακα­τεύετε. Ξαναβάζετε για λίγο την κρέμα στο ψυγείο.Κλείνετε μια φόρμα με σούστα γύρω από τη βάση της τούρτας κι επαλείφετε τη βάση με λεπτή στρώση μαρμελάδας φράουλας. Βάζετε την κρέμα φράουλα για­ούρτι και την ισιώνετε με σπά­τουλα. Κατανέμετε από πάνω τις υπόλοιπες φράουλες, βάζετε την τούρτα στο ψυγείο και την αφήνετε να πήξει ώστε να μπο­ρείτε να την κόβετε σε κομμά­τια. Αφαιρείτε το δακτύλιο της φόρμας ακριβώς πριν το σερβί­ρισμα και βάζετε την τούρτα σε πιατέλα.
Καλή επιτυχία !!!

Φτιάξετε την και θα με θυμηθείτε.Θα χαρώ πάρα πολύ να αφήσετε το σχόλιο σας ή ακόμα να μοιραστείτε κάποια δική σας συνταγή μαζί μου!!!