Μια γλυκιά και απολαυστική συνταγή για κρέμα σοκολάτας με ρύζι για να την απολαύσετε με τους αγαπημένους σας!
Υλικά:
- 4 φλιτζάνια γάλα
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 2/3 φλιτζανιού λευκό ρύζι λεπτόκοκκο
- 100 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 300 m1 κρέμα γάλακτος
- 30 γρ. κουβερτούρα τριμμένη
Βάλτε το γάλα και τη ζάχαρη σε μέτρια κατσαρόλα και ανακατώστε ζεσταίνοντας το
μείγμα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Περιμένετε να βράσει και προσθέστε στη συνέχεια το ρύζι.
Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει σκεπασμένο, για περίπου 50 λεπτά, μέχρι ν' απορροφηθεί το γάλα, ανακατεύοντας αρκετές φορές.
Απομακρύνετε το από τη φωτιά, προσθέστε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατώστε μέχρι να λιώσει.
Αφήστε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Χτυπήστε στο μίξερ την κρέμα μέχρι να σχηματίζονται στην επιφάνειά της μικρές κορυφές και ρίξτε τη μισή ποσότητά της στο μείγμα με το ρύζι.
Βάλτε το μείγμα σε 4 μπολάκια και αφήστε τα στο ψυγείο για 1 ώρα, περίπου. Διακοσμήστε με την υπόλοιπη κρέμα και την τριμμένη σοκολάτα.
