Ατομικα σουφλε σοκολατας

By | Leave a Comment
Υλικά
3 αυγά
3 κρόκους αυγών
110 γρ ζάχαρη Ψιλή
75 γρ απλό αλεύρι κοσκινισμένο
150 γρ βούτυρο λιωμένο
125 γρ σοκολάτα υγείας λιωμένη  με λίγο  βούτυρο
αρκετό κακάο
Εκτέλεση
Ζεστάνετε ένα ταψί για 10 λεπτά ή περισ­σότερο ώσπου να γίνει πολύ ζεστό.Βάλτε σε ένα μπολ τα αυγά, τους κρόκους των αυγών και την ψιλή ζάχαρη και χτυπή­στε τα με το μίξερ για 5 περίπου λεπτά ή ώσπου το μείγμα να ασπρίσει και να σφί­ξει. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, το λιωμένο βούτυρο και τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπήστε για 3 λεπτά περίπου, ώσπου να γίνει ένα μείγμα μαλακό. Αλείψτε με βούτυρο με ένα πινέλο τη βάση και τις πλευρές 4 πυρίμαχων ατομικών μπολ, με χωρητικότητα γύρω στα 3/4 της κούπας το καθένα. Πασπαλίστε τα μπολ με κακάο και κουνήστε τα να πάει παντού. Μοιράστε το μείγμα σοκολάτας που ετοιμάσατε στα 4 μπολ. Τοποθετήστε τα στο ζεστό ταψί και ψήστε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά ή ώ­σπου να φουσκώσουν. Αμέσως μετά ανα­ποδογυρίστε τα στα πιάτα, στα οποία θα τα σερβίρετε. Πασπαλίστε τα με κακάο, γαρνίρετέ τα με φρούτα της προτίμησής σας και τα μικρά σοκολατένια «σουφλέ» Θα είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
Καλή επιτυχία!!!
Νεότερη ανάρτηση Παλαιότερη Ανάρτηση Αρχική σελίδα

Δημοφιλείς αναρτήσεις